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Microbiología Sanitaria


¿Qué es?

Es la encargada de estudiar a los microorganismos que pueden considerarse como agentes contaminantes en los alimentos y que son capaces de dañarlos. Igual que pueden ser agentes transmisores de enfermedades a quienes sean sus consumidores.

Considerada como un elemento de fundamental importancia en cuanto a las acciones que se toman relacionadas con la salud pública. Siendo que han de considerarse muchos factores que pueden afectar a la población tales como pueden ser las enfermedades que se transmiten a través de los alimentos.

¿Para qué sirve?

Para garantizar que los alimentos no causaran daño al consumirse de forma individual y colectiva. También la repercusión económica, social y además sanitaria, que puede tener esa distribución de alimentos.



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